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稻花香米怎么做好吃?凯时APP官网厂家现在为大家介绍稻花香米的制作步骤:
步骤一:选米
稻花香,晶莹剔透,颗颗饱满、色泽呈透明状,有股淡淡的清香味。
步骤二:淘米
米的表层有很多营养,维生素B类是水溶性的,易随着淘米水溜掉,因此米淘一两次即可,想要保住米的营养,淘米的时候就要记住:不用流水和热水淘米,不使劲搓和搅和米,淘的时候少用水。
步骤三:浸泡
米和水的比例是1:1.4(这个比例也可以根据不同电饭锅、个人吃饭喜好软或硬自己稍作调整),调好水,我们不要着急煮,用冷水浸泡5-10分钟。
步骤四:煮米
开始煮米饭,大约等20分钟左右就熟了,不管用什么煮,煮熟之后不宜马上开锅在等5-10分钟,让米饭充分熟透,而且会更香。
步骤五:开锅
米饭锅揭开散热气5分左右,然后用电饭锅铲打散后盛饭,一碗香气扑鼻、软香可口的软香大米饭就出锅了!
稻花香属于长粒外香型大米,水稻秧苗散发一种香气,大米也香,做饭时会散发特殊的清香,也是目前我国比较好的大米之一。一般真的五常大米它的颜色不会发白,而且是有一种淡淡的灰色,米粒的形状也是长形的。整体的规格大约都是在长六毫米宽28毫米左右,厚度也是在19毫米上下,但不是细长。和普通的大米相比较,五常大米饭粒更大,外形更加的饱满,色泽青白有光泽。用五常大米煮出来的饭粒均匀不粘稠,吃起来更加的香甜,芳香四溢。在吸收了黑土地的营养精华,长出来的大米含糖和淀粉更高,比普通的大米营养价值更高。